简介 新鲜的虾仁简单炸成丸子，外皮香酥，内馅Q弹juicy，是道大大小小都爱滴上桌秒杀款^_^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料虾仁150g 猪绞肉70g 葱1大枝 蒜瓣2~3个 蛋1个 面包粉2大匙 酱油膏2-1/3大匙 米酒1大匙 香油1茶匙 白胡椒1/4茶匙做法1

　　 备料。虾仁先用纸巾吸干水份，葱和蒜切末。

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　　 虾仁稍拍过后剁碎。(不需要拍成泥状，保留一点虾仁颗粒口感会更好)，加入绞肉、葱、蒜末，面包粉、蛋和调味料后充份拌匀。

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　　 用手捏成丸子状并轻轻在手掌内左右甩打后下油锅。油温大约150度炸到表面金黄香酥起锅前转大火逼油就完成噜。

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　　 刚起锅的丸子满满鲜甜的虾仁味，外皮香酥，内馅Q弹juicy，是道上桌秒杀款:)))