快手小饼干【蔓越莓玛格丽特】的做法
发布时间:2019-03-09 22:23:46
简介 刚刚开始玩烘焙那会儿,第一次做的饼干就是玛格丽特,很是想念那种酥酥的,入口即化的感觉。心血来潮,加了蔓越梅烤了一盘,口感更丰富。分分钟消灭掉~ 材料
低筋面粉100克、玉米淀粉100克、蔓越莓碎45克、黄油100克、糖粉40克、熟蛋黄2个
快手小饼干【蔓越莓玛格丽特】的做法1、鸡蛋煮熟,取蛋黄备用。
2、黄油放至温暖地方自然软化至牙膏状,在软化的黄油中分三次加入糖粉,用蛋器搅打至黄油颜色变浅。
3、将黄放入筛网中,用勺子将蛋黄在筛网中碾碎成细茸,把蛋黄茸刮入黄油中充分拌匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中.
5、拌至无干粉状态。
6、然后加入切小块的蔓越梅的果干拌匀.
7、放入保鲜袋捏成面团,入冰箱冷藏室15分钟。
8、面团取出,回温3分钟,取小块面团成若干小球,放在不的烤盘中,用手指在小球中间按下,使四周出现自然的裂痕。
9、放入预热好的烤箱中层,用180度的温度,烤约13分钟左右。(请视自家烤箱温度适当调整)