松绵香甜蜜芋头的做法
发布时间:2021-09-03 22:07:46
简介 只要三个食材,简单几个小步骤,就可以完成松绵香甜『蜜芋头』!趁热吃,真是一个很暖胃暖心的一个简朴小点心,也可以跟牛奶一起打成芋头牛奶,不用再另外加糖了! 自己亲手做,不仅卫生看得到,风味也超赞的! 材料去皮芋头700g 二砂糖270g 米酒半碗做法1
将芋头(约一条大的芋头)去皮(去皮时,不要碰到水,就不会痒了喔!)以滚刀的方式切成大块,并加入冷水至芋头的高度。
2电锅外锅加2杯水蒸煮,电锅跳起后再闷约15分钟。芋头就可以轻松的用筷子刺过。
3趁热加入二砂糖和半碗米酒于锅内,外锅加1/2杯水,用电锅继续蒸煮,电锅跳起后,再闷约15分钟,即可取出放凉。(加米酒可以让芋头的香气完全释放,因为加完后还是有再继续蒸煮,所以酒精也已经蒸发的差不多了喔!如果是小小孩要吃,可以考虑加一些些或是不加喔!)
4刚起锅时,趁热吃,蜜芋头吃起来非常松绵香甜呢!芋头放凉后,就可以放入冰箱中冷藏,冰冰的吃,芋头吃起来更有口感喔。
5上桌。