洋葱1颗，青椒1颗，南瓜100公克，玉米笋50公克，水50㏄，甘味酱油3大匙

　　1.洋葱去皮切薄片；南瓜去皮、籽切薄片；青椒去籽切片，备用。

　　2.热锅，倒入适量的沙拉油，放入作法1的洋葱片、南瓜片炒至稍软。

　　3.加入玉米笋、水充分拌炒，再加入作法1的青椒片及甘味酱油炒匀即可。