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土式发奶汤1---苹果丁香甜汤的做法

发布时间:2019-03-10 02:20:39

  土式发奶汤1---苹果丁香甜汤的做法

简介 大家都知道苹果是很有营养的水果。可是你知道煮熟的苹果更是美味良药吗?熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。熟苹果还能治疗腹泻。因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化,但能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。而丁香有治反胃之效。这道苹果甜汤是土耳其的家常甜汤,有兴趣的朋友不妨试试。 材料苹果2个 黄葡萄干1小把 糖1/2杯 葡萄糖浆Pekmez1/2杯 橙皮1个 丁香适量 热开水适量做法土式发奶汤1---苹果丁香甜汤的做法1

   材料很简单,苹果去皮切丁。葡萄干大约1小碗,糖1/2杯,不够再自己加,橙子洗净用搓刀搓出橙皮备用。葡萄糖浆可以增加颜色,没有的话就多加一些糖。丁香味道很好,可以自行添加。

土式发奶汤1---苹果丁香甜汤的做法2

   锅子里放入半锅热开水,下苹果丁,如图。开始煮苹果,煮开以后,关小火,盖上锅盖煮20分钟左右,此时你会发现光煮苹果,味道有些奇怪,没关系,等一下放了丁香就好了。20分钟以后加入葡萄乾,糖,放些热水继续煮。

土式发奶汤1---苹果丁香甜汤的做法3

   煮到干扁的葡萄干发胀,这时倒入适量的葡萄糖浆Pekmez尝尝甜淡,加热水到喜欢的甜度即可。最后加入5,6个丁香和橙皮,整锅汤就更是香甜美味了。

土式发奶汤1---苹果丁香甜汤的做法4

   凉了以后,放入冰箱,很适合夏天来吃。这个甜汤在土耳其叫Komposto,这里的女人生了小孩以后都会喝很多很多各式各样的Komposto。因为可以“发奶”,我都叫它发奶汤,味道香甜可口,非常好喝。当然一般时候也可以喝,一般土人会在吃饭的时候,旁边放一碗,边吃边喝,很是美味,要不要试试看?

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