简介 藉著新鲜地瓜和玉米所带出的鲜甜，不用多加额外的调味料，就可以煮出一锅非常清爽、美味营养、纤维质又非常丰富的一道汤品，不仅大家都吃得非常开心，而且热量也低很多喔。 材料奶油10g 蒜头1瓣 鲜奶200g 水200g 奶粉10g 碎火腿片少许 盐少许 义大利香料少许做法1

　　将地瓜蒸熟，剥掉外皮后，用叉子压成泥状。（可以再用剪刀，将较长的纤维剪短。）

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　　取新鲜玉米粒。

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　　蒜头切成小碎粒。

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　　起一油锅，拌炒一下碎火腿片取出备用。

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　　准备一个汤锅，将奶油煮至融化后，锅底出现咖啡色结晶粒，再加入蒜头下去拌炒。（咖啡色结晶粒可是香气的主要来源喔！）

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　　加入新鲜玉米粒拌炒。

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　　加入水、奶粉、鲜奶和地瓜泥后，一边煮ㄧ边搅拌至汤汁稍变浓稠后，加入些许盐调味。

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　　撒上义大利香料（或黑胡椒）和煎煮过的碎火腿片，即可上桌享用了！

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　　成品。