主料：1/4杯黄油，1/4杯普通面粉，1/4小勺盐，黑胡椒粉适量，2杯热牛奶

　　配料：蒜片，红椒，青葱，白葡萄酒

　　1、先用两汤勺橄榄油和黄油先煎大虾和蒜片，两面都变色后烹点白葡萄酒进去；

　　2、等酒汁稍微蒸发就把大虾拿出来，再放喜欢的蔬菜下去炒软，然后放面粉下去炒匀炒变色；

　　3、最后一点点加入热的牛奶并不停搅拌，防止面粉结块，放盐和黑护椒调味，小火煮到锅边刚刚起一圈小泡的时候，就可以把炒好的虾仁和另一边刚煮好滤干的意面一起放进去，很快就能收汁起锅了。