土鸡腿块——2只

　　蒜仁——10颗

　　姜片——8片

　　葱段——2根

　　芹菜段——50g

　　蒜苗片——2根

　　红辣椒片——2根

　　酱油——5cc 2大匙

　　黄酒——20cc 200cc

　　黑糖少许——0.5大匙

　　油——适量

　　辣豆瓣酱——1小匙

　　花椒粒——适量

　　水——200cc

　　1.土鸡腿块用5cc酱油、20cc黄酒、适量黑糖，抓腌备用。

　　2.热锅下油、蒜头、姜片和葱段，待蒜头上色后下土鸡腿块，煎到金黄。

　　3.下辣豆瓣酱、花椒粒、酱油，均匀翻炒。

　　4.下200cc黄酒、0.5大匙黑糖、水，盖盖焖煮20分钟。

　　5.开盖后下芹菜段、蒜苗片、辣椒片，翻炒均匀即可。

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