原材料肉馅………250克面团………500克大白菜………100克调味料盐………3克味精………3克糖………3克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许

　　1、大白菜洗净，切成碎末；

　　2、大白菜加入肉馅中，再放入所有调味料一起拌匀成馅料；

　　3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；

　　4、将面皮对折；

　　5、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；

　　6、再将饺子的边缘扭成螺旋形；

　　特别提示

　　大白菜应入锅先煮一下，以去除涩味。

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