土豆，花椒粉，盐，芝麻

　　1.把土豆切细丝，冲水几遍再泡半小时左右。

　　2.捞出控净水份。

　　3.锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出控油。

　　4.把花椒粉，芝麻擀碎，盐掺到一起，拌到土豆丝里即可。