力力随意煮-番茄炖牛小排的做法
发布时间:2019-03-09 17:08:01
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牛小排隔着骨头切块后走活水后去表面脏污后备用
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葱切大段,姜切片备用
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洋葱、番茄与红白萝卜切大块备用
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花椒放入球网中用水冲去表面杂质后备用
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取一锅,加入一大匙油后煸香姜片后加入葱白拌炒至香味出来
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随后入葱绿与洋葱续炒至香味出来
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洋葱稍微软后,加入番茄块炒至稍微变软
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番茄变软后,加入牛小排炒个几下后,入酱油与冰糖炒出酱香
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最后加入热水淹过所有材料,并加入红萝卜块、八角与花椒一起炖煮约30分钟
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30分钟后加入白萝卜块再煮20-30分钟即可盛盘上桌
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牛小排软烂,骨头一碰即掉; 红白萝卜入味香甜。甜甜酸酸又咸香的番茄炖牛小排,很难不让人白饭一碗接着一碗啊~