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Challah- 犹太风味面包的做法

发布时间:2019-03-09 16:45:57

  Challah- 犹太风味面包的做法

材料

  4杯面包面粉、1又1/4杯温水、1/4杯蜂蜜、1大匙油(菜油、花生油等)1大匙酵母、盐半茶匙、2个鸡蛋、少许黑芝麻(可选择)1只蛋黄。

Challah- 犹太风味面包的做法

  1、将酵母放入温水里化开备用。

  2、鸡蛋打散后放入蜂蜜、盐、油打均匀。

  3、然后将酵母水倒入鸡蛋液中,用调羹搅拌均匀后,然后将面粉依次倒入混合后的鸡蛋液中,边倒边搅拌,直至成面团。

  4、把面团放在案板上揉光滑,盖上毛巾发酵。

  5、等面发酵后,切成三份,搓成三个长条,编成辫子,涂上蛋黄液后,撒上黑芝麻,放入烤盘中第二次发酵。

  6、面发好后。预热烤箱370F(188C)烤30分钟后取出即可。

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