简介 几餐暴饮暴食后， 是该吃个清爽无负担的料理来平衡一下， 食材容易取得，作法工序简单，且低脂无负担！ 材料宽粉丝3片（龙口） 玉米笋100g 豌豆100g 鱼板50g 火锅猪肉片250g 蛤300g 盐适量 鲣鱼粉1/4匙（不加亦可） 油豆腐4块做法1

　　粉丝泡水15分钟。豌豆两边去掉粗纤维。油豆腐切成4个三角形。

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　　取一锅加入约2.5公升的水，待水滚后加入猪肉片、蛤及宽粉丝。待再次水滚后，去除浮泡，并加入剩下的食材至熟，并加入盐、鲣鱼粉（不加亦可，汤头因大量文蛤已很鲜甜），即可熄火。