简介 以前在加拿大的时候，homestay有个大大的烤箱。心情不好需要纾压的时候，就会烤些蛋糕、饼干给homestay的人吃(因为本人不太爱吃甜点 哈哈) 现在台湾家里只有一个小烤箱，加上没有做甜点的量杯与搅拌器，所以在台湾几乎不做甜点。 但今天不知怎么著，很有做甜点的fu。家里刚好有草莓优酪乳与麦片，也有中筋面粉与蛋。 那就来做简单又低脂高纤低GI的草莓优格燕麦糕吧~ 材料中筋面粉1(量米)杯 燕麦片1(量米)杯 二号砂糖1(量米)杯 酵母粉1小匙 草莓优酪乳1(量米)杯 蛋1颗做法1

　　 取一大碗，加入面粉、燕麦片、砂糖与酵母粉先搅拌均匀。 做甜点的时候，我习惯先把干料搅拌均匀， 避免湿料加进去后会有结块等搅拌不均匀的现象出现。

2

　　 干料搅拌均匀后，将蛋用叉子打的非常散，加入干料内， 与干料搅拌均匀。

3

　　 之后加入优酪乳一起搅拌均匀后放置约30分钟让它发酵

4

　　 随后放入电锅内锅，盖上锅盖按下开关至电锅唱音乐即可

5

　　 蒸好后，拿出来放凉后切片，即可盛盘上桌 (放凉再切片会让切面比较漂亮)

6

　　 本以为经过加热后，优酪乳的酸味会不见。没想到入口的时候还是可以尝的到属于优酪乳的酸味。 这块草莓优酪燕麦糕，尝起来酸酸甜甜的。加上我一滴油都没加，而且糖只放了一半，所以口感非常爽口，不油不腻。 非常推荐当早餐吃，因为基本上早餐需要的营养都在这块糕里啦~ 一个碗与一只叉子就做好的甜点，有机会请在家里试试看 ^^