简介 这道盐烤鱼不用过多的调味料，却能吃出鱼的鲜甜原味，深深掳获了宝贝小公主的胃喔！只要说要烤鱼，贪睡的小公主也会马上起床跟爸比上菜市场买回肥美的鱼呢！ 材料新鲜吴郭鱼（一斤半）1只 姜适量 蒜头适量 盐适量 米酒1汤匙做法1

　　 将鱼清除鱼肚内脏，但保留鱼鳞（可在买鱼时请鱼贩处理，但记得交待老板保留鱼鳞）

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　　 在鱼肚内塞进适量的姜片和蒜头

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　　 鱼肚里再倒进约一汤匙的米酒

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　　 炒菜锅里舖上一层鱼形大小的盐

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　　 将鱼放在锅内盐上

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　　 在鱼身上再舖上一层盐

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　　 盖上锅盖，小火煮15到20分钟即可起锅

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　　 用筷子将鱼身上的盐轻轻剥掉

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　　 再将鱼皮连鱼鳞整片夹起

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　　 可以享用鲜甜多汁的鱼囉！

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　　 阿比细心的将鱼夹到小公主的碗里，这条美味的鱼，父女二个人分享好像有点意犹未尽呢！