沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许

　　1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。

　　2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。

　　3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。