简介 其实每天煮饭，也会有疲惫的时候...... 尤其是要天天做变化，真不知自己何时会变不出把戏来.. 今天是懒妈妈利用半成品做的料理，这点子是出自之前参加大同电锅亲子互动料理吴秉承师傅教的筒仔米糕而变化的料理，猪皮 肉燥除了拌饭，拌时蔬也很香的嘞! 材料绿豆芽1包 卤猪皮1小片 肉燥酱3大匙 青葱丝1支 红萝卜丝1小段 水1大匙做法1

　　 先将备料绿豆芽川烫滚煮后捞起，另外将红萝卜、青葱刨丝泡水(如此可让葱丝卷曲变的更美喔!)，市售的肉燥酱与卤好的猪皮切细丁

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　　 将肉燥酱与猪皮搅拌

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　　 放入电锅中炖煮至电源跳起(外锅约0.5米量杯)，这样可以使猪皮炖的软烂入味

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　　 先舀一大匙炖好的肉燥酱拌入豆芽菜上

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　　 再放上泡过水的葱丝与红萝卜丝

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　　 最后再将剩下的肉燥酱全部拌上

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　　 又香又好吃的肉燥拌银芽，简单却美味!