简介 淡淡酒香搭配鲜甜蛤蜊，银芽清脆爽口，味蕾层次丰富的一道料理！更多食谱请见《家常菜谱》 材料蛤蜊适量 绿豆芽1把 米酒适量 蒜末少许 葱丝少许 香油少许做法1

　　 绿豆芽洗净，然后摘头去尾做成俗称的「银芽」备用；蛤蜊泡盐水吐沙备用。 大蒜3瓣去皮后切末，将蒜末舖于盘底，然后放上蛤蜊、银芽、葱花，然后淋上1大匙米酒，接着蒸熟，蒸熟后淋上少许香油即可起锅。