简介 今天做的是面包版的华夫饼，虽然是无蛋奶无油的清爽配方， 但是外脆内软，非常好吃，吃了一块又一块，完全停不下来。 全麦的香味，真是越嚼越香，需要细细品味。 配上细腻的土豆泥和水果拼盘，既可以做下午茶，也可以做简餐。 饭后来一杯果香浓郁的柠檬伯爵，真是完美！ 简单，方便，精简主义也！ 材料

　　【华夫饼材料】：小麦粉160g，麦麸全麦粉40g，面筋粉1小勺，糖1大勺，盐1小撮，水130g，干酵母1小勺。

　　【土豆泥沙拉材料】：土豆1个，黄瓜1/3个，甜玉米1把，现磨黑胡椒，盐，沙拉酱。

　　【柠檬伯爵材料】：鲜柠檬片，伯爵茶叶。

纯素面包版华夫饼——【全麦华夫饼 柠檬伯爵】的做法

　　【华夫饼的做法】：

　　 1、所有材料投入面包桶，启动面包机揉面程序30分钟。

　　 2、室温发酵至两倍大，排气，分割成8份。

　　 3、面团表面刷一次层油防止干裂，二次发酵20分钟。

　　 4、华夫饼机接通电源，预热至绿灯亮起。

　　 5、把面团放在烤盘上，盖上盖子，翻转机子。

　　 6、烤至两面上色均匀，外皮酥脆即可。

　　【土豆泥沙拉做法】：

　　1、烧一锅热水，土豆去皮切片，入沸水中煮熟。

　　2、黄瓜切薄片，加盐腌制出水，挤干水分。

　　3、土豆放至不烫手，碾压成泥，加入黄瓜片和玉米粒。

　　4、根据口味，加适量沙拉酱，盐和黑胡椒拌匀即可。

　　【柠檬伯爵的做法】：

　　1、柠檬切片，取一片放入杯中。

　　 2、咖啡机水槽加一杯水，粉槽中加入茶叶。

　　 3、启动开关，一杯柠檬伯爵就做好了。

小诀窍

　　1、这款华夫饼是无蛋奶无油的纯素版本。

　　 2、发酵面团时，刷一层油可以防止表皮干裂，也可以盖湿布或者保鲜膜。

　　 3、柠檬伯爵可以加一些蜂蜜调味，我喜欢原味，就没有加。