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海鲜饭的做法

发布时间:2019-03-09 15:44:51

  海鲜饭的做法

简介 1.作法1中的水量,淹过糙米和荞麦即可。2.市售三色蔬菜一般包括青豆仁、玉米粒和红萝卜丁,可在超市购得。 材料

  糙米100公克,荞麦50公克,蛤蜊10颗,仁10只,草片30公克,市售三色蔬菜50公克,姜末10公克,肉桂叶1片,黄姜粉20公克,胡椒粉5公克,盐7公克,米酒15㏄,水30㏄

海鲜饭的做法

  1.黄姜粉先和水混合均匀,再与糙米、荞麦一起泡一晚,煮熟备用。

  2.热油锅,爆香姜末,放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊开,加所有调味料B转中火煮滚,再放入虾仁、鱼片煮熟,取出海鲜,转小火加入肉桂叶和三色蔬菜,将汤汁煮滚至收汁备用。

  3.热油锅,放入作法1的饭与作法2的所有材料拌炒均匀即可。

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