简介 下饭料理瓜仔肉，如何变得更健康鲜美，这里加入了柳松菇，增加了保水度，这样蒸出来的汤汁会更鲜甜，吃的时候增加不同的口感，也让肉的摄取可以少一些喔！ 材料猪绞肉400g 咸醃瓜100g 蒜头50g 柳松菇1包 蚝油1匙 糖1小匙 葱花装饰用 辣椒装饰用做法1

　　准备材料

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　　所有材料，都要呈现丁状，柳松菇的部份，留下一小把，等等要放在表面

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　　把所有的材料（绞肉，柳松菇，醃瓜，蒜头）混合拌匀。

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　　加入蠔油跟糖做调味，醃瓜本生就带有咸味，所以不再多加入盐巴（可以先试看看醃瓜的味道，这样比较好在调味上做调整，如果觉得咸味够了，也可以不要加蠔油）

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　　混合均匀后，找个可以蒸的容器，约放7～8分满就好

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　　表面可以铺上柳松菇，轻压让柳松菇跟绞肉黏合

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　　电锅，外锅放入1米杯的水，放入蒸煮，跳起就完成囉

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　　表面可以撒上辣椒跟葱花，不一样的菇菇瓜仔肉，这个拌饭超好吃的喔～