简介 自制炖饭其实没有想像中的困难~ 只要有一锅鲜美的高汤~你的炖饭一定好吃~炖煮过程也只需要十来分钟~ 材料长米1.5杯 海鲜适量 洋葱1颗 南瓜(中型约半个)200G 蒜末1大匙 姜片5片 水3杯 义式香料适量 粗粒黑胡椒适量 盐1小匙 帕玛善起司粉适量 披萨用起司适量做法1

　　 南瓜包覆保鲜膜强微波1分钟.可以很轻松地去皮.切成小丁备用.长米洗净备用

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　　 洋葱切小丁.蒜头切末.姜切片.菌类洗净.蔬菜切成一口大小

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　　 用3杯水煮滚放入姜片.米酒.放入鱼类煮10分钟在加入贝类煮1分钟之后取出海鲜备用.汤汁即为高汤

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　　 先用奶油炒香洋葱蒜末

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　　 加入青菜.南瓜.菌类拌炒均匀

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　　 倒入沥干水分的长米炒匀加入调味料

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　　 倒入3的海鲜高汤(略为覆蓋食材即可)

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　　 中火开始炖煮.煮的过程要略为搅拌一下以免巴锅.看见汤汁快干了就加入一大杓的海鲜高汤.炖煮到你喜欢的软硬口感为止

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　　 最后拌入海鲜料.大火收干汤汁.撒上披萨用起司.起司粉即完成.