鸡脯肉300g，鸡蛋1个，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、五香粉、糖、鸡精适量。

　　1、将鸡脯肉剁成泥，放鸡蛋、盐、料酒、淀粉、葱姜、五香粉、糖、鸡精朝一个方向拌匀。

　　2、起锅放少许油，将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可