简介 【麻油姜泥】调味酱，真可说是「国民酱料」！一方面麻油与姜都是中式料理的重要风味，还有之前介绍过的，舀不同的部份可以分别有较重的姜味或是较重的麻油味。 而这次，我们要用这碗莲藕汤来示范【麻油姜泥】的「裸妆」式调味法~ 用这种「裸妆」式的调味法，夏天使用【麻油姜泥】也不用担心太热，是一年四季都好用的料理良伴！ 材料莲藕切片适量 姜泥调味酱适量 盐适量 香菜少许 红萝卜少许做法1

　　水滚后放入莲藕与调味料，炖煮至个人喜好的松软度，起锅前再洒入香菜与胡萝卜即可