简介 阿哈哈~又是个发懒没拍步骤照的料理 (￣▽￣)~* 原谅我是个懒人~一方面也是这道做法非常简单 顺便分享下个人煮义大利面小撇步的拙见，不嫌弃的话可以参考看看 材料笔尖面300克 培根5条 甜椒1颗 初榨橄榄油适量 义大利香料适量 帕玛森丝适量 玫瑰盐酌量 白酒可有可无做法1

　　首先把需要用到的食材都摆好切好、蔬菜务必洗干净唷！面量就看每个人的食量决定。(但记得义大利面煮完都会膨胀，别一次放太多，会变一大锅)

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　　热一锅滚水，煮义大利面的基本小诀窍之一，就是大火→滚水→放面，先在滚水中加一匙橄榄油，煮得过程，偶尔要搅拌避免沾黏。(依照不同厂牌的面不同，包装有标注烹煮时间，喜欢硬Q口感的笔尖多半煮8分钟)

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　　笔尖面下锅5分钟后，准备一个大碗装7分满「冰水」(要够冰欧！可加些冰块)，8分钟时夹起一根笔尖面看看软硬度，OK的话就沥干水分，快速把面倒入冰水碗中。(放入冰水可锁住面条的Q度，更好吃)

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　　煮笔尖面的同时，热炒菜锅，中小火炒培根至半熟，加入甜椒拌炒，淋一些白酒至酒精挥发。

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　　面从冰水取出，沥干水分，放入炒锅一起拌炒，洒适量盐。完成！

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　　盛出来后可以洒上义大利香料、帕玛森提味?(????)