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韩式酱煮莲藕的做法

发布时间:2019-03-10 16:11:47

  韩式酱煮莲藕的做法

简介 咸香的酱煮莲藕也是韩国餐厅常见的小菜之一,加了辣椒稍微炖煮一下辣辣的更好吃。 材料去皮莲藕片1条做法韩式酱煮莲藕的做法1

  去皮莲藕片:1条(346g)醋:1小匙(5g),藕片入盖过藕片的沸水加入醋煮约3分钟左右,可以防氧化变黑也比较脆避免炖煮的时候糊烂。

韩式酱煮莲藕的做法2

  酱油:5大匙糖:4大匙(60g)水:4米杯(720g),藕片放入另一锅水加入酱油跟糖用大火煮滚,煮至水量约剩1/3转中火续煮。

韩式酱煮莲藕的做法3

  香油:1/2大匙红辣椒斜圈:1/2大条绿辣椒斜圈:1/2大条,酱汁快收干前转小火加入香油跟辣椒圈煮至约略收干。

韩式酱煮莲藕的做法4

  食用时撒上些许芝麻摆盘,风味也更棒。

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