扁尖笋一包，酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜

　　1。扁尖笋一包，泡一天

　　2。洗净去头，手撕成条状，切成合适大小，沸水中吵5分钟，取出，放入酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜拌均即可