简介 香煎的鲑鱼排，加上色彩丰富的蔬菜，鱼油、蛋白质、纤维...等，优质的营养素一次满足。 材料鲑鱼1片 红萝卜1/8条 红椒1/2颗 碗豆荚12荚 玉米笋35穗 洋葱1/4颗 米酒1大匙 盐少许 黑胡椒粒少许 盐少许做法1

　　鲑鱼清理与清洗干净，以醃料醃渍约15分钟。

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　　蔬菜类清理与清洗，红萝卜、红椒、洋葱切长条状。

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　　起锅，放少许油，开中小火，油热后放入鲑鱼煎至两面 呈现金黄色即可先起锅（可撒上少许黑胡椒粉（粒））。

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　　利用锅中余油，先放入红萝卜、玉米笋、洋葱炒香。

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　　再放入红椒、碗豆荚翻炒，加入调味料，翻炒几下，碗豆荚转绿 没有草腥味即可。

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　　盛起放于煎好的鲑鱼片上或鲑鱼盘中即可。