米酒 依个人喜好,盐巴 1~2匙,味精 1~2匙,胡椒粉 适量,香油 1/2~1匙

　　1、虾子剥壳留头，去掉泥肠.红萝卜（切块）.洋葱（切丁）.香菇（切块）.姜片

　　2、一锅水煮半开，放入红萝卜（切块）.洋葱（切丁）.香菇（切块）.姜片

　　3、水未滚前加入盐巴.味精.胡椒粉.（可依个人喜好添加），加入鸡汤块一块.，水半开后加入虾子，最后加入米酒，辣椒（怕辣可以去掉子.稍微川烫后捞起），煳沫捞起，即完成