简介 晶莹剔透的米粒, 包裹着浓郁肉香~ 圆润饱满的美好滋味? 小巧可爱的珍珠丸子， 象征著团圆意象唷 ? 材料长糯米(洗净泡水4小时)1杯 绞肉250g 虾子(去壳切碎)50g 干香菇(泡水1小时后切细丁)5-7朵 葱(切细花)1支 酱油一大匙 米酒一大匙 香油一大匙 盐1/4茶匙 白胡椒适量做法1

　　 将绞肉、虾肉、和调味料揉捏至产生黏性，加入葱末和香菇丁拌匀。

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　　 泡好的糯米沥干舖在浅盘中，取适量肉馅在双手间抛接成球状，手轻压裹上糯米。

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　　 蒸盘上放蒸笼纸会比较好拿取，我是用蒸馒头纸剪四份。放到大同电锅中，外锅一杯水蒸熟。

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　　 用香菜和泡过热水的枸杞装饰。