简介 最近人不舒服，但是脑袋里还是一直在想年菜的料理，这一道花枝聚宝盆就再反复的思索下诞生，这一道料理有点像是焗烤料理，但是汤汁较多，又有点日式的感觉！ 烤好后的花枝聚宝盆，飘出阵阵的牛奶香~还真的一下就吃光光~ 材料花枝1尾 大白菜1/3个 红萝卜1/4条 玉米笋适量 奶油10克 盐适量 披萨起司适量 奶油10克 面粉10克 牛奶260c.c.做法1

　　 宜兰小六原味现捞花枝，急速冷冻保持新鲜~550克厚实台湾大花枝~

2

　　 花枝先去除外皮、内脏，还有硬壳后切块

3

　　 先煮白酱，奶油入锅融化

4

　　 加入面粉快炒

5

　　 然后慢慢加入牛奶(一次一点加，面粉吸收水份后再加)

6

　　 一直煮至一锅为止

7

　　 过滤后备用

8

　　 另用奶油再起一油锅，先下切好的白菜快炒

9

　　 加入玉米笋与红萝卜

10

　　 再下花枝快炒

11

　　 加入200c.c.的水与白酱闷煮一下~然后调味

12

　　 将炒好的花枝起锅

13

　　 撒上披萨起司后，入烤箱180度烤20分

14

　　 鲜甜的花枝，加上浓郁的奶香~真希望是聚宝盆~就有吃不完的好料喔~