原料，猪肉２５０克，蒜２５克，葱５克，姜５克，调料，红抽4茶匙（20ml），白糖２茶匙（１０克），盐１/2茶匙（３克）

　　１，猪肉洗净，葱姜蒜备用　

　　２，准备调味汁，蒜压成蒜泥，和调料混合好，备用，

　　３，锅中放入水和葱姜，及猪肉烧至肉断生，放置２０分钟

　　４，肉取出切成片后，将调味汁淋上即可

　　１，猪肉最好选择五花肉，或是肉肥薄一点的肉。

　　２，猪肉在汤中泡２０分钟能充分吸收汤的精华

　　３，想要猪肉片切得薄一点，可以放冰箱冷藏一会儿再切。

　　４，调味料中的酱油，你可以用生抽，但不建议用老抽，那个颜色太深。