五花肉一斤，啤酒一瓶，八角一个，桂皮一小块，老抽2勺，生抽一勺，冰糖50g，盐适量

　　1.肉切方块

　　2.取砂锅一个，放肉倒啤酒放八角，桂皮，酱油，冰糖

　　3.大火烧开，小火慢炖2小时，加盐调味大火收汁