简介 加了椰奶，浓郁的汤汁拌饭好好吃 材料去骨大鸡腿一只 茄子一条 雪白菇一包 九层塔2支 洋葱1/4个 辣椒1条 柠檬皮数片 绿咖哩1包 椰奶1罐 糖1小匙做法1

　　 茄子切滚刀块，雪白菇一包撕开，九层塔取叶子;柠檬皮只要绿的部分切下薄薄数片不可切到白色，会苦

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　　 鸡腿先煎到皮微黄再切块

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　　 少油爆香洋葱放绿咖哩拌炒，加入鸡肉炒香,加茄子拌炒，倒入椰奶 50cc水 糖 柠檬皮煮滚改小火焖煮入味

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　　 起锅前加入九层塔，盛出放上辣椒片