简介 十月正是茭白笋产期,吃当令的作物最甜美,一支支美白细致难怪被喻为美人腿,台湾的蔬菜真的很值得骄傲,跟着四季移动享受着不同的蔬菜,幸福啊! 材料

　　茭白笋 300g,蒜末 1大匙,鸿禧菇 1包,乌醋 1小匙,盐 1小匙,米酒 1小匙,胡椒粉 1小匙,太白粉水 1大匙

美人腿炒鸿禧菇的做法

　　1、茭白笋洗净沥干,切滚刀块入滚水快速汆烫捞出沥干,鸿禧菇去除蒂头,再剥散

　　 2、热锅先入鸿禧菇干煸至香气出来捞出

　　 3、一匙油入锅爆香蒜末,倒入茭白笋,鸿禧菇略炒,入调味料拌匀

　　 4、最后以少许太白粉水收汁,滴下数滴麻油,起锅了!