简介 不必用烤箱也可以焗东西,只要有一个平底锅就可以搞定它,多种的蔬菜大集合营养一次搞定,专门应付家里有不爱吃菜者,因为全部切细丁与蛋混合吃不出谁是谁,加上起士更是绝配,大人小孩都为之惊艳. 材料

　　黄椒 半颗,茭白笋 3支,洋葱 半颗,红椒 半颗,雕鱼肉 1片,起司 随意,蛋 3颗,盐 适量,胡椒粉 适量,盐 适量,太白粉 适量,酒 适量

彩椒焗烤蛋的做法

　　1、红,黄椒洗净清除内部切小丁备用.

　　2、筊白笋去尾端,切小丁,洋葱切小丁,备用

　　3、雕鱼肉切小丁,醃拌盐,酒,太白粉片刻,过油待用.

　　4、调理碗打入3颗蛋打散加入盐,胡椒粉,洋葱丁,彩椒,筊白笋,最后加进鱼丁轻轻拌匀.

　　5、平底锅入一大匙油烧热,倒进所有食材用铲子抹平,关小火盖上锅盖烘至蛋熟

　　6、大约20分钟整个食材凝固了,此时小心翻过面,底部呈焦黄趁热撒下起司丝再盖上盖子闷一下,让起司融化吃起来会牵丝喔!