材料淀粉70g 热水45c.c 蛋黄1颗 植物油5c.c 香菇15g 红萝卜25g 高丽菜60g 红葱头7g 酱油5c.c 沙拉油10c.c 剩余蛋黄蛋白1份做法1

　　使用一颗蛋黄及沙拉油打成蛋黄酱

2

　　将淀粉置入袋中放入5c.c蛋黄酱、热水45c.c揉成面团

3

　　捏成猫耳朵形状煮至浮起，即可捞出备用

4

　　准备蔬菜材料切小块（烫3～5分钟去除钾离子）

5

　　将料炒熟加入猫耳朵拌一拌即可起锅

6

　　可将剩下的蛋白及蛋黄酱另外炒蛋放入，增加好的蛋白质摄取

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　　上桌