简介 以芝麻酱取代部分奶油的布朗尼，较为清爽，并带有浓厚的芝麻香味 参考「一个珐瑯盒－无奶油安心甜滋味」烘焙书，并依喜好的口感进行调整 材料70%苦甜巧克力100g 无盐奶油20g 无糖芝麻酱40g 砂糖40g 蛋1颗 牛奶35ml 低筋面粉40g做法1

　　将巧克力与无盐奶油隔水融化，过程中不时搅拌，使其成为滑顺质感。(隔水融化的水温勿超过60度，以免巧克力油水分离)

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　　加入芝麻酱，拌匀(此时以160度开始预热烤箱)

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　　加入砂糖，拌匀

4

　　加入蛋和牛奶，每项都等充分拌匀后再加入

5

　　加入过筛的面粉，拌匀

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　　倒入模中，铺平，洒上核桃或喜欢的坚果

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　　进烤箱，烤约20分钟，约莫剩3分钟，即可用竹筷插入面团，仅些许沾黏就能出炉