简介 平常怎么煮咖哩呢？使用咖哩块吗？ 今天跟大家分享用咖哩做成咖哩乳酪派，不同咖哩块的【可果美咖哩锅高汤】轻松就能让料理风味俱佳唷，用来做成咖哩乳酪派，也是不错的选择哦。 材料有盐奶油65g 细砂糖50g 蛋液35g 低粉130g 奶油乳酪80g 清水130g 低粉和玉米粉30g(各15g) 可果美咖哩火锅高汤2大匙 绿花椰50g 彩椒30g做法1

　　 将奶油、细砂糖、蛋液、和粉备好。

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　　 有盐奶油60g打松成绒毛状。

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　　 加入细砂糖砂30g打至泛白光滑状。

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　　 再加打散的蛋液35g，分三次加入拌匀融合。

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　　 再筛入130g低筋面粉以按压。

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　　 成无粉粒的团状，用保鲜膜包覆、密封，放冷藏松弛30分钟。

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　　 .将面团取出、擀成派模大的圆薄片，放上派盘上整形，用保鲜膜紧贴包好，放冷冻十分钟定型后以叉子在底部搓洞，放入预热的烤箱烤15~18分钟至表层金黄即可。

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　　 可果美咖哩火锅高汤备好。

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　　 把绿花椰和彩椒跟2大匙的可果美咖哩火锅高汤煮熟。

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　　 奶油乳酪材料备好

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　　 清水30g 过筛的低筋面粉10g和玉米粉15g搅拌为无粉粒面糊加一颗蛋黄打散，加入做法1搅拌均匀

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　　 清水100g 奶油乳酪80g 白砂20g以小火加热，煮至奶油乳酪融化与糖水均匀融合。

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　　 将做法312以流线状缓慢倒入做法2中，一边倒、一边搅拌均匀。

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　　 移到炉火上以小火加热，边煮边搅拌至浓稠状态即离火。

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　　 等材料都放至微温就可入模了。