原料：羊血，豆腐

　　配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精

　　1：分别将豆腐、羊血洗净切方块

　　2：葱切段，姜切片，香菜切段

　　3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开

　　4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫

　　5：再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可