简介 大头菜食谱似乎不多，我翻了一下只有在中国网站才看到类似的作法，刚好帮我可以让沉睡在冰箱的大头菜好好变身一下 咬起来脆脆的口感真的很不错 材料

　　大头菜 半颗,胡萝卜片 10片,五花肉 半斤,淡色酱油 一大匙,辣椒 一条,蒜头 两颗,盐巴 少许,水 一杯(量米杯)

大头菜炒肉片的做法

　　1、大头菜去皮切薄片、五花肉切片、红萝卜片对切、蒜头切末、辣椒切片

　　2、先爆香蒜末和辣椒，倒入五花肉煸炒有金黄色出现，加入胡萝卜、酱油、水、大头菜片煮至菜熟透就可以加盐调味