香浓绵密的 马铃薯泥的做法
发布时间:2019-03-10 19:36:15
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马铃薯洗净,削皮,一粒切成大块 6块 或 8块。煮开水,加两茶匙盐,水不用开就可以丢进去煮。约20分钟 ,煮到通透就可以了。叉子能轻易插透即可
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把马铃薯捞出后沥干 开始用捣泥器 压泥,或是用两只叉子也可以。 趁热加入两三片奶油片一起捣。要捣到很泥状才可。切勿用机器捣或用果汁机。
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然后热半杯牛奶 鲜奶油 (微波可) ,一定要用温牛奶,然后慢慢一点一点到进去旋转搅拌均匀。 捣到希望的黏稠度 就 OK 啦 ! 上桌前 撒一点洋香菜跟些许胡椒粉 会更美味 。 (不够咸可以加一点点盐水搅和) 进阶版 : 需要温热一口小铸铁锅,木汤勺,开小小火加入牛奶温热搅和,加点点橄榄油跟帕马森干酪粉会更棒。