黄豆芽200公克，蕃茄2颗，芹菜1支，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，高汤2000㏄

　　1.蕃茄洗净，底部划十字，放入滚水中汆烫去皮切块。

　　2.芹菜洗净切段；黄豆芽洗净入滚水汆烫后捞起备用。

　　3.将高汤煮开，放入作法1的蕃茄块和作法2的芹菜段、黄豆芽，转中小火煮20分钟，再加入盐、鸡粉调味即可。