简介 浅渍料理的健康概念逐渐被重视和推广 凉爽的渍物，在夏季里是不可或缺的配菜之一 快速又方便制作，只需短时间浅渍菜就能轻松上桌 材料小黄瓜3条 盐1/2小匙 酱油1大匙 工研糯米醋2大匙 糖1大匙 柴鱼片适量做法1

　　 小黄瓜洗净拭乾，切成约0.3公分的薄片。

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　　 加入盐巴抓拌去除小黄瓜本身苦水后 (约5分钟)，再用冷水冲掉盐份并沥干水份。

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　　 将步骤2加入调味料拌匀，冷藏约30分钟~1小时即可。