简介 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。 材料

　　草莓2.5斤，冰糖8颗，水1小碗

清暑解热：冰冻草莓汤的做法

　　1、将草莓去蒂，用流水冲洗五分钟，清水冲洗干净滤水备用；

　　2、支一锅，加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化，自然凉透备用；

　　3、将洗好的草莓放入保鲜盒内，淋入凉透的冰糖水，将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。

小诀窍

　　经验分享：

　　1、洗之前不能用盐水泡，这样泡了的草莓不好吃（我试过），像坏的；

　　2、一定要将冰糖水凉透，要不直接将草莓烫熟了，要吃甜的还可以多放冰糖，根据个人喜好；

　　3、这样做的草莓什么时候吃都行，放一年都没事，最好用小盒装，如果一次没吃完再放进冰箱就不好吃了；

　　4、挑草莓不要贪大，越大的心越空，吃着发面，小个的甜还有一股浓浓的香味，而且小的肯定是没有用过化肥滴；

　　5、不要等完全化成汤了再吃，那样不好吃，稍微带点冰这样更好吃。