冬至必吃客家咸汤圆(鸡肉版)的做法
发布时间:2019-03-09 15:21:08
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食材准备好:红白汤圆、鸡肉、芹菜、香菇、葱、虾米、茼蒿。茼蒿洗干净备用,芹菜洗干净切丁,葱洗干净切葱花,虾米、香菇泡水备用。
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此时的油量要比平常炒菜的油量多点,先将虾米、香菇下锅爆香,接着 下鸡肉拌炒。等鸡肉半熟后,加入虾米水、香菇水、白高汤...煮料高汤
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另外,再开锅 专门煮红白小汤圆。煮法与煮水饺相同,煮熟后 捞出放置冷水中备用。
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将煮滚的步骤3料高汤与煮熟的红白小汤圆混和,再加入芹菜、葱花、茼蒿...一起煮
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最后起锅前加入适量的油葱酥,即可。
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准备温暖享用啦^^