简介 趁著电锅煮饭时将里肌肉一起放进去蒸，蒸熟后撕成小条，再淋上大火煸过的葱油，撒上一些黑胡椒，就轻松完成一道超下饭的葱油鸡丝，吃起来媲美夜市热卖的盐水鸡喔！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen 材料鸡里肌肉约350g 青葱3-4根 蒜头3-4颗 米酒两小匙 姜片3-4片 盐适量 黑胡椒适量做法1

　　 里肌肉洗净后抹上一层薄薄的盐，并加入米酒、葱段、姜片，进电锅蒸，外锅一杯水，跳起即可取出放凉

2

　　 将蒸熟的鸡肉用手撕成鸡丝肉条

3

　　 青葱切小丁，蒜头切碎

4

　　 热油锅，放入切碎的蒜头爆香

5

　　 倒入所有的葱，煸出葱香味后(约3-5分钟)离火

6

　　 将步骤5的葱蒜连同热油一起淋到鸡丝肉上，再撒上一些黑胡椒，就可以上桌囉！好配饭的口味，大大满足！