酥皮材料：20公克，高筋面粉128公克，低筋面粉32公克，水96公克，盐2公克，起酥油136公克，细砂糖10公克，内馅材料：适量，其他：适量，巧克力蛋糕8吋1个

　　1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。

　　2.将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长60公分、宽24公分的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再切成长宽各12 × 12公分的数个正方形酥皮面皮。

　　3.将作法2的面皮放入星型烤盘中作出造型后，再使用刀子将巧克力蛋糕分切出来放入前项烤盘中约1/2的厚度即可。

　　4.取乳酪馅挤在作法3的材料上面至模型的8分满后，再撒上冷冻蓝莓粒，放进烤箱中以180℃烤约35分钟。