简介 泡芙不一定只能有圆型, 里面也不一定只能有奶油馅! 夏日炎炎, 来一条"冰淇淋泡芙卷"吧! 材料

　　鲜奶 120cc,无盐奶油 45g,低筋面粉 70g,全蛋液 120ml,冰淇淋 100g,装饰糖粉 适量

冰淇淋泡芙卷的做法

　　1、鲜奶煮热加奶油拌匀，小火

　　 2、倒入过筛后的低筋面粉，快速拌匀，略煮成黏糊状，待凉

　　 3、分4.5次加入蛋液，每次搅匀后再加蛋液

　　 4、搅匀并测试, 举起至泡芙面糊缓慢滴落或是可以固定在汤匙上

　　 5、泡芙面糊放入挤花袋在烤盘纸上挤出长条状, 并稍微抹平

　　 6、烤箱预热200度烘烤30分钟，关火闷10分 ，等面糊体都膨胀起来，取出放网架上放凉

　　 7、等泡芙皮凉后，将冰淇淋挤入之后, 再洒上装饰糖粉后, 就完成囉!