简介 异国料理在家动手做~ 配上醒胃的酱汁，令人一口一口吃过不停！ 材料醃料- 猪颈肉1-2片 玫瑰露酒2茶匙 水2茶匙 海鲜酱/烤肉酱3汤匙 泰式酸辣汁- 白醋5汤匙 鱼露2茶匙 青柠汁1/2个 糖1茶匙 泰式辣椒粉2茶匙 干葱头碎适量 柠檬叶1-2片做法1

　　 用叉子刺猪颈肉肉身，以便醃制时更入味。跟着放入醃料与猪颈肉拌均匀，用锡纸包好进行醃制。醃制最少1小时便可。 放入烤箱，打开钖纸，以摄氏200度的火力，焗20分钟。如表皮开始烤焦可把钖纸盖起来。

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　　 红葱头切碎，半个青柠榨汁，柠叶切丝，将全部材料混和搅拌均匀。可随个人喜好调校酸、辣、甜度。

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　　 把放凉一点的猪颈肉斜切成片，沾酸辣汁来吃。